Thực hư rau diếp cá có gây sảy thai không? Những điều mẹ bầu cần biết

Rau diếp cá là loại rau sống hay được ăn kèm với nhiều món ngon của ẩm thực Việt và được dùng để chữa bệnh.Tuy nhiên nhiều mẹ vẫn băn khoăn việc ăn rau diếp cá có gây sảy thai không? Bài viết sau của Aplicaps sẽ giúp mẹ tìm ra câu trả lời và biết thêm những thông tin liên quan về vấn đề này.

Bà bầu ăn rau diếp cá có gây sảy thai không?

Cây diếp cá là cây lâu năm thân thảo có hoa nhỏ màu trắng và nở vào đầu mùa hè, lá có hình trái tim với đường gân nổi rõ. Cây diếp cá có thể dùng trong các món ăn hay dùng như cây thuốc. 

Nhiều bà bầu cũng băn khoăn việc ăn rau diếp cá có gây sảy thai không? Hiện nay chưa có bằng chứng y khoa nào chứng minh việc ăn rau diếp cá gây sảy thai. Ngược lại, ăn rau diếp cá sạch và dùng đúng cách còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của phụ nữ mang thai.

Thành phần của rau diếp cá có chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe như:

• Các chất chống oxy hóa: quercetin, rutin, hyperin.
• Các khoáng chất: kali, canxi, magie, acid lauric.
• Alkaloid và flavonoid hỗ trợ quá trình trao đổi chất.
• Chất xơ và vitamin C cùng các tinh dầu khác.

Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, các bà bầu chỉ nên ăn tối đa 20 gram rau diếp cá mỗi ngày.

Lợi ích sức khỏe của rau diếp cá cho bà bầu

Khi đã làm rõ ăn rau diếp cá có gây sảy thai không, mẹ có thể thêm món rau diếp cá vào khẩu phần ăn để bổ sung dinh dưỡng hiệu quả. Dùng rau diếp cá mang tới nhiều lợi ích sức khỏe cho bà bầu như sau:

Giúp thanh nhiệt, giải độc

Rau diếp cá có tính mát. Thành phần của rau diếp cá có chứa các chất kháng khuẩn, kháng viêm, giúp thanh lọc cơ thể, giải độc tố cho gan, giảm nhiệt và hỗ trợ quá trình tổng hợp các chất.

Tăng cường sức đề kháng

Ăn rau diếp cá giúp mẹ bầu tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch và chống lại các bệnh lý thông thường. Điều này có được do ăn rau diếp cá giúp cơ thể kích thích sản xuất lymphocyte – loại bạch cầu có tác dụng chống lại mầm bệnh.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Nhiều bà bầu hay gặp phải tình trạng táo bón thai kỳ, khó đi ngoài. Lúc này, ăn rau diếp cá giàu chất xơ sẽ giúp mẹ cải thiện hệ tiêu hóa, làm mềm phân, giảm nhẹ đau đớn khi đi đại tiện và hỗ trợ phòng ngừa táo bón. ^[1]Houttuynia. Truy cập ngày 09/11/2024.
https://vitalplan.com/blogs/ingredients/houttuynia?srsltid=AfmBOorjPhdhE9_XI3KxKtelzL4BSoQjBmLPKEA-Yi2GqPOkntvkMNgX

Giảm tình trạng phù nề và tiểu đường thai kỳ

Thành phần của rau diếp cá chứa ethanol có tác dụng tốt với bệnh tiểu đường. Ăn hay uống rau diếp cá giúp giảm phù nề, hỗ trợ ổn định và điều hòa lượng đường trong máu. ^[2]Fish Mint- Health Benefits, Uses and Important Facts. Truy cập ngày … Continue reading

Giảm tình trạng viêm nhiễm

Phụ nữ mang thai rất dễ gặp bệnh viêm nhiễm, tiểu buốt, tiểu khó do viêm đường tiết niệu. Rau diếp cá có khả năng kháng viêm tự nhiên, giảm nguy cơ bị nhiễm trùng đặc biệt là nhiễm trùng đường hô hấp và đường tiết niệu nếu mẹ bổ sung thường xuyên. 

Cải thiện giấc ngủ và giảm căng thẳng

Một số nghiên cứu cho thấy rau diếp cá có tác dụng an thần, giúp giảm lo âu, cải thiện tâm trạng và giảm stress cho bà bầu. Loại rau xanh này có thể giúp mẹ dễ ngủ và có giấc ngủ chất lượng hơn.

Bà bầu ăn rau diếp cá bao nhiêu là tốt?

Mỗi ngày mẹ bầu chỉ nên ăn hay uống tối đa 20 gram rau diếp cá, tương đương với 1 nắm tay rau diếp cá tươi hoặc khoảng 200ml nước ép diếp cá. 

Những mẹ bầu bị yếu bụng, tiêu hóa kém không nên ăn nhiều rau diếp cá. Nếu ăn nhiều rau diếp cá có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn như:

• Tiêu chảy, lạnh bụng: Rau diếp cá có tính hàn, nếu ăn nhiều có thể gây tiêu chảy, lạnh bụng. 
• Ảnh hưởng tới chức năng của thận: Rau diếp cá giúp lợi tiểu, tuy nhiên khi dùng quá nhiều có thể khiến thận hoạt động quá tải, ảnh hưởng tới chức năng của thận.
• Tương tác với thuốc: Rau diếp cá có tác dụng tương tác với một số loại thuốc, do đó mẹ cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi dùng nếu đang sử dụng bất cứ loại thuốc nào.

Cách sử dụng rau diếp cá cho bà bầu

Rau diếp cá có rất nhiều cách sử dụng, mẹ có thể tham khảo một số cách dùng rau diếp cá như sau:

Rau diếp cá tươi

Rau diếp cá có thể sử dụng như một món rau ăn sống hay làm gỏi. Tuy nhiên nếu mẹ có hệ tiêu hóa yếu hoặc dễ lạnh bụng thì có thể nấu chín rau để giảm bớt tính hàn.

Khi dùng rau diếp cá tươi nên lưu ý:

• Rửa thật sạch rau diếp cá, ngâm với nước muối loãng để loại bỏ vi khuẩn, giun sán.
• Ưu tiên lựa chọn rau diếp cá tươi, xanh vì giá trị dinh dưỡng sẽ cao hơn nhiều so với rau diếp cá bị héo.
• Nên bảo quản rau diếp cá trong tủ lạnh để giữ độ tươi ngon và dinh dưỡng.
• Không nên rửa rau diếp cá quá nhiều lần để tránh rau bị nát và mất chất dinh dưỡng.

Nước ép rau diếp cá

Bổ sung nước ép rau diếp cá cũng là cách nhiều mẹ bầu lựa chọn để tận dụng nguồn dinh dưỡng tự nhiên từ loại rau này. Tuy nhiên mẹ nên nhớ chỉ uống rau diếp cá sau bữa ăn khoảng 30 phút và không nên uống quá nhiều.

Hướng dẫn cách làm nước ép rau diếp cá đơn giản cho bà bầu tại nhà:

Nguyên liệu

• 20 gram rau diếp cá 
• Một ít muối 

Cách chế biến

• Rau diếp cá nhặt kỹ và rửa sơ qua với nước sạch.
• Hòa tan chút muối vào nước, sau đó ngâm rau diếp cá khoảng 30 phút để loại bỏ bụi bẩn và thuốc trừ sâu.
• Vớt rau ra và để ráo nước.

  

• Thêm rau diếp cá đã làm sạch vào máy xay sinh tố.
• Thêm nước vào máy và đậy nắp, xay thành hỗn hợp nhuyễn hoàn toàn.
• Nước ép rau diếp cá màu xanh đậm, có mùi đặc trưng.
• Có thể thêm chút đường hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác để giảm bớt mùi nồng của rau diếp cá

Nước rau diếp cá tươi ngon nên được bảo quản trong tủ lạnh nếu chưa uống ngay, cần uống hết trong 24 giờ đồng hồ khi đã được chế biến. Mẹ bầu có thể thêm chút đá viên để món sinh tố ngon miệng hơn.

Nước ép rau diếp cá dinh dưỡng giúp mẹ bồi bổ cơ thể

Rau diếp cá trong các món ăn

Dùng rau diếp cá trong các món canh, xào hay salad giúp tăng cường dinh dưỡng cho cơ thể và đổi món cho mẹ bầu: ^[3]Fish Mint: Uses, Benefits, and Culinary Wonders. Truy cập ngày … Continue reading

Nấu canh

• Canh rau diếp cá thịt bằm: Là món canh phổ biến và dễ làm, thịt bằm sẽ tăng độ ngọt cho món canh một cách tự nhiên. Mẹ có thể dùng thịt bằm hay hay thịt bằm bò.
• Canh rau diếp cá nấu tôm: Rau diếp cá nấu tôm có vị ngọt thanh, đậm đà và có thể dùng với tôm khô hay tôm tươi đều được.
• Canh rau diếp cá nấm: Rau diếp cá nấu với nấm có vị ngọt thanh với mùi thơm hấp dẫn. Mẹ bầu có thể dùng các loại nấm như nấm hương, nấm rơm, nấm bào ngư để nấu cùng canh rau diếp cá.

Món xào

• Rau diếp cá xào tỏi: Cách làm rau diếp cá xào tỏi rất đơn giản, vẫn giữ được hương vị đặc trưng của rau diếp cá và tránh làm hao hụt hàm lượng vitamin và khoáng chất, bồi bổ cơ thể hiệu quả.
• Rau diếp cá xào rau củ: Ngoài cách xào chay, mẹ có thể thêm các loại rau củ như hành tây, cà rốt vào món rau diếp cá xào để chống ngán cho món ngon đa dạng.

Món salad

• Salad rau diếp cá mực ống: Salad rau diếp cá với mực ống có màu sắc bắt mắt, kết hợp với cà chua bi mọng nước, món đậm vị mặn ngọt chua cay kích thích vị giác ngon hơn.
• Salad rau diếp cá thịt bò: Salad rau diếp cá thịt bò thơm mềm, đậm vị, dễ chế biến, giàu dinh dưỡng. Trong món salad này mẹ có thể trộn với dầu giấm hoặc nước sốt khi xào thịt bò.

Với những thông tin trong bài viết trên, mong rằng mẹ đã giải đáp được băn khoăn việc ăn “rau diếp cá có gây sảy thai không” và biết thêm những lợi ích của loại rau này với sức khỏe bầu bí, cách chế biến thế nào cho ngon miệng. Mẹ hãy truy cập vào website aplicaps.vn để biết thêm nhiều thông tin chi tiết và nếu có bất kỳ thắc mắc nào, mẹ có thể liên hệ tới hotline 1900 636 985 để nhận được tư vấn từ các chuyên gia.